Boi da cara preta ou lagartixa ou vaca ou ...

Com as sementinhas na mão, dá para fazer uma infinidade de pratos: Acarajé, Baião de Dois, farofa, salada, sopa e creio que até mesmo doces. Também, o feijão-fradinho (Vigna unguiculata), que é célebre ainda com a alcunha de feijão-de-corda, tem tanto nome que é possível variar os pratos apenas ao ler cada um. São pitorescos, como eu tenho observado em relação aos nomes dos ingredientes nacionais, em geral. Criativos.

As vagens do feijão-fradinho/feijão-de-corda são lisas e cilíndricas, com um monte de sementes, de cor branca ou amarelada, cujo hilo ('olho' do feijão) tem uma orla castanha ou negra, como se o fradinho quisesse se destacar ante um conclave no Vaticano. É impossível não reconhecê-lo diante dessas características.

Mas, esse fradinho, ao contrário dos equivalentes humanos medievais, não registrou direito a história do seu nascimento e não há um dado correto acerca da sua origem: acredita-se que o feijão-fradinho veio da África e dispersou-se, como uma longa corda, pela Índia e demais países.

O fradinho, ao contrário também de seus congêneres humanos, contidos pela lei da castidade, deu cria: há várias subespécies, como o feijão-chicote que, mais promíscuo ainda do que o genitor, gerou inúmeras variedades. Esse feijãozinho está mais para coelhinho, pelo que posso aferir.

O feijão-fradinho/feijão-de-corda e suas derivações são a base alimentar de muitas populações, especialmente as rurais, porque têm alto valor nutritivo e de proteínas. Também, generosamente, são facilmente adaptáveis a solos de baixa fertilidade e com períodos de seca prolongada. Como o Nordeste brasileiro, onde prolifera o feijão-fradinho/feijão-de-corda. E aqui uma contradição: de alta fertilidade, o feijãozinho não se intimida com solos de baixa fertilidade. Natureza sábia, não é não?

Escrevo em duplo nome para não fazer desfeita a ninguém porque os citados, recitados e cantados são os dois nomes mais conhecidos desse robustinho que se espalha feito erva-daninha e alimenta de Norte a Sul do País. Para descansar o(a) leitor(a), descrevo os outros nomes e codinomes dessa sementinha:

- Boca-preta

- Ervilha-de-vaca

- Favalinha

- Feijão-alfanje

- Feijão-besugo

- Feijão-careta

- Feijão-carita

- Feijão-carito

- Feijão-caupi (do tupi)

- Feijão-chicote

- Feijão-chícaro

- Feijão-chinês

- Feijão-congo ou kongo

- Feijão-corda

- Feijão-da-china

- Feijão-de-boi

- Feijão-de-frade

- Feijão-de-macáçar

- Feijão-de-olho-preto

- Feijão-de-vaca

- Feijão-de-vara

- Feijão-frade

- Feijão-frade-comprido

- Feijão-lagartixa

- Feijão-macáçar

- Feijão-macanha

- Feijão-mineiro

- Feijão-miúdo

- Feijão-miúdo-da-china

- Feijão-vinha

- Feijãozinho-da-índia

- Mebauene

- Mucunha

Oxente, menino, que me canso, visse!!! Acabou!!! Eu acho!!! Preciso comer feijão já!!! Fradinho, de corda, de corda, fradinho, fradinho, de corda ...